紫蘇ジュース

昨日、梅干し用の紫蘇を作った時に出た余りの赤紫蘇を使い紫蘇ジュースに挑戦です。

とは言ってもまだ煮出し中でコレと言ったことは書けません。

とりあえず材料でも書いてみることに。

1. 梅干しに使えなかった小さい葉や片側が緑の赤紫蘇
2. クエン酸(25g / 薬局で売ってます)
3. 氷砂糖
4. 水２L

こんなもんです。

さてさて成功するのでしょうか…